Mga Personal nga Produkto Fungsi Sodium Carboxymethyl Cellulose - Carboxymethyl cellulose CMC-Grade sa Pagkaon - Yeyuan

Food grade CMC model: FL30 FL100 FL6A FM9 FH9 GFH9 FH10 FVH9-1 FVH9-2 FM6 FH6 FVH6
Ang sodium carboxymethyl cellulose (CMC) adunay daghang mga gimbuhaton sa pagkaon, sama sa pagpalapot, emulsipikasyon, pagsuspinde, pagpabilin sa tubig, pagpauswag sa kalig-on, pagpalapad ug pagpreserba. Kini nga mga kabtangan sa CMC dili hitupngan sa ubang mga thickener. Kung gigamit sa pagkaon, kini makapauswag sa lami, makapauswag sa grado ug kalidad sa mga produkto, ug makapalugway sa estante sa kinabuhi.

Mga Kalihokan Sa CMC Sa Paggama sa Pagkaon

1. Thickening: pagkuha sa viscosity sa ubos nga konsentrasyon. Makontrol niini ang viscosity sa proseso sa pagproseso sa pagkaon ug hatagan ang pagkaon sa usa ka pagbati sa lubrication sa parehas nga oras;
2. Water retention: pagpakunhod sa dehydration shrinkage sa pagkaon ug pagpalugway sa estante sa kinabuhi sa pagkaon;
3. Kalig-on sa pagkatibulaag: pagmentinar sa kalig-on sa kalidad sa pagkaon, pagpugong sa oil-water stratification (emulsification), ug pagkontrolar sa gidak-on sa mga kristal sa frozen nga pagkaon (paminusan ang mga kristal sa yelo);
4. Pagporma sa pelikula: pagporma og usa ka layer sa glue film sa fried food aron mapugngan ang sobra nga pagsuyup sa lana;
5. Kalig-on sa kemikal: kini lig-on sa mga kemikal, kainit ug kahayag, ug adunay piho nga pagsukol sa agup-op;
6. Metabolic inertia: isip additive sa pagkaon, dili kini ma-metabolize ug dili makahatag og kainit sa pagkaon.

Paggamit sa CMC Sa Pagkaon

1.Lactic acid bacteria nga ilimnon
Mga ilimnon nga yogurt
Ang pagdugang sa CMC makapugong sa pag-ulan ug stratification sa protina sa ilimnon;
Kini naghimo sa ilimnon nga adunay talagsaon nga delikado ug makapalagsik nga lami, nga naghimo sa ilimnon nga lami kaayo;
Ang CMC adunay maayo nga kapuli nga pagkaparehas, nga nagsiguro sa kalig-on sa acidic nga mga ilimnon ug mas taas nga estante sa kinabuhi
Girekomenda nga pagpili: gfh9; FL100; FVH9
Gidugang nga kantidad (%): 0.3-0.8
2. Ilimnon nga kakaw
Chocolate nga ilimnon
Pauswaga ang pagkatibulaag ug kalig-on nga epekto ug likway ang pagtaas sa viscosity sa panahon sa pagtipig; Pagpauswag sa kalig-on sa gisuspinde nga mga solido;
Girekomenda nga pagpili: gfh9; FL100
Gidugang nga kantidad (%): 0.4-0.8
3. Instant noodles
Pagpauswag sa kapasidad sa paghawid sa tubig, pagpauswag sa performance sa pagpreserba, pagpalambo sa luster ug tendons, pagdugang sa kusog ug pagpugong sa bali;
Girekomenda nga pagpili: FVH6
Gidugang nga kantidad (%): 0.3-0.5
4 ka oras
Pagpuno sa cake sa bulan
Paghatag usa ka piho nga thixotropy, pagpugong sa dehydration, pagpauswag sa kalig-on sa pagtipig;
Pagpauswag sa pagkatibulaag ug kalig-on sa lainlaing mga pagpuno, pagpadayon sa usa ka piho nga viscosity, pagdugang sa oras sa pagpreserba;
Paghatag ug usa ka hamis nga lami;Cake ug Pastries
Girekomenda nga pagpili: FVH6;FVH9
Gidugang nga kantidad (%): 0.3-0.6
5. Nagyelo nga dumplings
Nagyelo nga wonton
Pagpauswag sa kapasidad sa paghawid sa tubig, pagpauswag sa performance sa pagpreserba, pagpalambo sa luster ug tendon; Paglikay sa pag-crack ug ikaduha nga pagyelo aron makahimo og mga kristal nga yelo;
Girekomenda nga pagpili: FVH6
Gidugang nga kantidad (%): 0.4-0.8
6. Ako usa ka willow
Instant noodle sauce bag
Pahumot
I-stabilize ang lainlaing mga sangkap sa toyo ug bag nga sarsa, isabwag ang lainlaing mga sangkap sa mga panimpla ug i-homogenize kini;
Girekomenda nga pagpili: FH9
Gidugang nga kantidad (%): 0.3-0.5
7. Ham sausage
Sausage
Pagpauswag sa istruktura sa organisasyon sa mga produkto ug paghimo sa lami nga malumo;
Girekomenda nga pagpili: FVH6
Gidugang nga kantidad (%): 0.4-0.8
8. Ice cream
Pagprodyus og husto nga pagpalapad, paghimo og maayong tissue, pagpalambo sa oral solubility ug pagpalambo sa lami;
Paglikay sa mga kristal nga yelo sa panahon sa pagtipig ug pagpauswag sa pagpadayon sa porma.
Girekomenda nga pagpili: FVH6
Gidugang nga kantidad (%): 0.3-0.5